黑豆是生活中常见的一种食物，其营养价值丰富。人们经常用黑豆泡醋食用，那么，黑豆泡醋的做法是什么？下面，和健康新时报一起来了解一下吧！

本文目录

1、黑豆泡醋的做法

2、黑豆泡醋的功效与作用是什么

3、黑豆泡醋什么时候吃最好

黑豆泡醋的做法

将黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花即可。再找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。然后密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。

黑豆泡醋的功效与作用是什么

明目：黑豆泡醋有明目的功效，在很大的程度上可以改善视力。

排毒：黑豆泡醋具有排毒养颜、通便安神的功效。

乌发：黑豆泡醋中的黑色素可以使头发乌黑亮泽。

活血抑寒：黑豆泡醋可以活血抑寒，对于一些体寒的人来说是很好的选择。

改善便秘：黑豆富含粗纤维，促进消化，使得排便通畅，改善便秘。

有效祛痘：黑豆可以有用去除脸上的痘痘，黑豆含有丰厚的食物纤维，有助于改进便秘，它富含的维生素B1及维生素E可以改进皮肤状况。

抗衰防老养颜：黑豆是很好的抗衰老食物，黑头含有花青素以及维生素E是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，皮肤白嫩，保持青春健美。

黑豆泡醋什么时候吃最好

黑豆泡醋没什么时候吃都能够发挥黑豆泡醋的营养，可以当做零食，每次吃10粒左右，最好就是晚饭后大概就是吃20~30粒。晚上吃比较容易吸收，每天早饭吃10粒也不错。