鸡蛋的营养价值很高，很多人都喜欢吃，鸡蛋的吃法有很多种，茶叶蛋就是其中很受欢迎的一种吃法，很多人都会在家做茶叶蛋吃。茶叶蛋的做法也是有一定讲究的，尤其是茶叶的放入顺序直接影响茶叶蛋的制作口味的。那么，煮茶叶蛋是先放茶叶还是先放蛋呢？下面就和健康新时报一起具体来看看关于煮茶叶蛋的做法及煮茶叶蛋什么时候放茶叶的相关知识吧！

本文目录

1、茶叶蛋先放茶还是先放蛋

2、茶叶蛋的做法

3、茶叶蛋的制作技巧

茶叶蛋先放茶还是先放蛋

煮茶叶蛋的关键不是先放茶叶还是先放蛋，关键的是如何让鸡蛋入味。先放茶叶还是先放蛋，是不需要先后顺序的！先放茶叶或者先放蛋效果都是一样的。

鸡蛋还含有维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质；并且鸡蛋中所含的硒、锌等微量元素也很丰富，它们也有防癌的作用。

平时经常适量的吃一些鸡蛋，对我们的健康很有益处！

茶叶蛋的做法

第一步：是先将鸡蛋煮熟。

第二步：起锅放水，放入准备好的煮料，大火烧开，放入煮好的鸡蛋，再一起制作完成。

具体制作步骤如下：

1、将鸡蛋先清洗干净。

2、锅中放入清水，放入少许盐，再将洗净的鸡蛋放入水中，水开后再煮5分钟，关火、不要开盖，再焖5分钟。

3、将煮好的鸡蛋取出，放入凉水中过凉后捞出，放入盆中。

4、将过凉后的鸡蛋用勺子背轻轻敲碎。

5、煮料：红茶、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、盐、生抽（提鲜）、老抽（上色）。

6、另起锅，放入适量清水，放入煮料，先大火烧开后，再将敲碎的鸡蛋放入。大火烧开转中火，盖上盖子煮10分钟（煮的时间不要太长），关火。

7、将煮好的鸡蛋放入容器中，再将煮汁倒入，汁要漫过鸡蛋最好。

8、也可以一次多做一点，放入保鲜盒中，盖上盖子，放冰箱冷藏，随吃随取，非常方便。

茶叶蛋的制作技巧

1、煮鸡蛋之前要先清洗干净。

2、煮好的鸡蛋壳要均匀敲碎，方便入味。

3、将鸡蛋放入料汁中二次煮制时，时间不宜太长。

鸡蛋的蛋白质含量丰富，且多属于乳清蛋白，人体吸收率高，在生活中鸡蛋可以说是补充蛋白质的最佳选择。