蓝莓一般在夏季的7-9月份成熟，蓝莓是一种营养物质较高的水果，具有“浆果之王”的美誉。蓝莓果实呈蓝色，肉质细腻，色泽美丽，外表皮被一层白色果粉包裹，味道酸甜可口。有的人家中的蓝莓吃不完，就想着这蓝莓是不是可以像葡萄一样用白酒泡酒。那么，蓝莓泡酒怎么泡？下面，和健康新时报一起来了解一下吧！

本文目录

1、蓝莓泡酒怎么泡

2、蓝莓直接用白酒泡可以吗

3、蓝莓泡酒有什么功效

蓝莓泡酒怎么泡

蓝莓泡酒一斤蓝莓一般放入两斤半白酒比较合适。蓝莓酒主要是将适量蓝莓加入白酒、冰糖或者白糖共同浸泡制成的果酒。泡酒时，选取的白酒度数最好低一点，选取35度即可，以免度数太高影响蓝莓酒的果味。浸泡的时间也不宜过长，一般两个星期左右即可。蓝莓果实发酵成酒后，其食用口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，深受消费者喜爱。蓝莓酒营养丰富，口感醇厚，果香浓郁，酒味比较清新，适合男性和女性饮用。

蓝莓直接用白酒泡可以吗

蓝莓可以直接用白酒泡，但是将蓝莓切碎后再泡酒口感会更好，蓝莓味更浓，发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香。蓝莓酒一般是用蓝莓经破碎压榨、过滤、恒低温发酵等多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，口感也更好。

蓝莓泡酒有什么功效

蓝莓泡酒可以名目护眼，蓝莓中的花青素物质可促进眼部视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，从而起到明目护眼的效果，同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力，适当的饮用蓝莓酒对眼睛是有一定益处的。

蓝莓泡酒可以美容抗衰，蓝莓中的花青素是最有效的天然抗氧化剂，适当的饮用蓝莓泡的酒，可以提高自身抗氧化能力，减少皮肤氧化，从而延缓身体的衰老。

蓝莓泡酒可以境强免疫，蓝莓果是高纤维食品，可以作为日常饮食中纤维的良好来源，而且蓝莓含有相当多的钾元素，钾能帮助维持体内的液体平衡、正常的血压及心脏功能，适当的饮用蓝莓酒可以预防体内功能紊乱，增强人体对传染病的抵抗能力。

蓝莓泡酒可以增智健脑，蓝莓拥有极高含量的维生素C等抗氧化剂，能增进脑力，预防阿尔兹海默症等老年性疾病而且蓝莓中富含的花青素物质，有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性的作用，适当的喝点蓝莓酒对大脑有增强记忆的效果。