黑豆的营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B以及锌、铜、镁、钼、硒、氟等元素，受到大家的欢迎。那么，黑豆泡一晚上第二天煮可以吗？下面，和健康新时报一起来了解一下吧！

本文目录

1、黑豆泡一晚上第二天煮可以吗

2、黑豆可以煮粥吗

3、黑豆煮多久能熟

黑豆泡一晚上第二天煮可以吗

可以的。黑豆泡一晚上可以有效缩短黑豆的煮制时间，而且黑豆的浸泡时间越长会更容易煮熟。浸泡黑豆的最好时间是在8个小时左右，在天气气温比较高的情况下，建议将泡着的黑豆放入冰箱冷藏处存放。另外，浸泡后的黑豆水也可以直接用来煮黑豆使用。

黑豆可以煮粥吗

黑豆可以煮粥。煮黑豆粥先筛去坏的黑豆，然后进行清洗，黑豆的表面会掉色，清洗的时候可以加几滴白醋，黑豆会更软。然后再用温水浸泡2个小时左右。将泡好发胀的黑豆放到锅中加水煮到豆皮裂开，然后加入大米继续煮。还可以很据喜好加入小米、红豆等谷物。煮好关火后在锅里焖10分钟左右就可以吃了。可根据口味加入盐或糖调味。

黑豆煮多久能熟

黑豆煮40分钟就可以煮熟了，不过熬煮黑豆的时候要不断加凉水，以此保证黑豆不会持续受热变的软烂。将锅中烧开热水之后，立即放入黑豆开始蒸煮，等到第一次热水沸腾起来之后，可以加入适量冷水反复熬煮，40分钟后即可出锅。

熬煮黑豆的时候，也可以提前浸泡一下黑豆，把黑豆放入冷水中浸泡一夜可以减少熬煮时间。