红参是人参经过加工后药物，具有益气和补血的功效，用于治疗身体虚弱、体寒或气血不足效果都非常好。其滋补作用比人参更强，所以被广泛地使用，深受人们的喜爱。下面，和健康新时报一起了解一下吧！

本文目录

1、红参吃起来很甜是正常的吗

2、红参怎么吃

3、怎么保存红参

红参吃起来很甜是正常的吗

不正常。

若是劣质的加糖红参，往往甜味很强烈，而且过一段时间甜味就消散了，同时参体无韧性，基本一嚼就碎。纯无糖的红参，切片会有明显的参纹，想树轮一样的参纹，品尝时能感觉明显的苦味，然后回味是甘甜的滋味。而且优质红参口嚼的话比较有韧性，不易化开，微苦后甜味会比较持久。

红参怎么吃

1、嚼食

以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

2、磨粉

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

3、冲茶

将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

4、泡酒

将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

5、炖煮食品

人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

6、炖服

将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

怎么保存红参

1、用冰箱保存

寻找吸水性和透气性好的纸把人参包好，然后装进塑料口袋，扎紧袋口，放置在干燥的地方。每支人参装一小包，每次服用时，取出一包即可。随取随用。

2、用小缸石灰保存

找一只小缸或罐等密封性能好的容器，底下辅撤上生石灰，再将人参用纸袋包好放入，盖严，置阴凉凉干燥处。需要注意，不要将红参与生石灰直接接触。

3、炒米保存

采用方法与小缸石灰保存方法相同，只是将其中的生石灰改为新爆的米花代替，也可用干燥的稻糠等。采用此方法可以起到较长时间保存的作用，但防虫蛀的效果不是很理想，采用此法要注意经常检查。