夏季，一个天气非常炎热的季节，夏日炎炎，湿热交替，肠胃功能减弱，如果不注意卫生，饮食不当，很容易得肠胃炎。我们要善待肠胃，不要只顾着一时的爽快，经常吃冰冷刺激的食物，防止肠胃因冷热不均和饮食不洁引起肠胃炎发作。相关知识介绍如下！

本文目录

1、急性肠胃炎怎么引起的？

2、急性肠胃炎危害有哪些？

3、急性肠胃炎怎么预防？

4、急性肠胃炎不能吃什么？

急性肠胃炎怎么引起的？

1、进餐无规律、暴饮暴食、肠胃受凉会使肠胃粘膜破坏引起发病。持续过度疲劳、情绪激动、精神紧张引起肠胃功能紊乱也会发生肠胃炎。

2、食用被病毒或细菌感染的食物会引起发病，适于病菌生长的日常食物有肉、蛋、奶、咸菜，海产品有蟹、鱼、螺、海蜇等，还有天热久置的剩饭剩菜。

3、进食过冷过热和粗糙的食物，容易刺激和损害肠胃粘膜。过多的辐射影响也会诱发肠胃炎。刺激肠胃和腐蚀性较强的药物长期服用会损伤肠胃粘膜，导致肠胃炎。

急性肠胃炎危害有哪些？

1、水电解质失调

经常得急性肠胃炎的话，病期总是有吐泻的症状，很容易引起患者水电解质失调，导致身体新陈代谢紊乱，危害身体健康，如果患者得不到及时的纠正，水、电解质代谢紊乱本身又可使全身各器管系统特别是心血管系统、神经系统的生理功能和机体的物质代谢发生相应的障碍，严重时常可导致死亡。 

2、肠穿孔 

肠穿孔可由经常性急性肠胃炎引发，临床症状表现为腹痛、腹胀等病症，严重的情况下可有肠破裂，需就医检查进行诊断。 

出现肠穿孔的现象是比较严重的，要进行手术治疗，对穿孔的肠断进行缝合或切除，因此一旦有剧烈的腹痛、腹胀现象，要及时就医治疗，警惕肠穿孔病症。 

3、败血症 

总是得急性肠胃炎，若病菌侵入到血循环，在血中生长繁殖，产生毒素就会发生全身性的感染，出现败血症，常见症状有寒战、高热、皮肤和黏膜出血。 

需先就医确诊病情后，予以特效抗菌治疗，补充维生素，能量合剂、甚至小量多次给予人血白蛋白（白蛋白）、血浆或新鲜全血以补充机体消耗、供给能量，及时控制病情并治疗。 

4、抗生素耐药性 

另外有些人一得急性肠胃炎，就喜欢用抗生素治疗，甚至一开始就采取输液的方式，久而久之会让患者对这些药物产生耐药性，导致病情一次比一次难治好，最后出现胃炎久治不愈，肠胃损害的后果。 

应合理使用抗生素，尤其是输液，不到病情危重、情况紧急的时候，还是用药或保守治疗比较稳妥，如患者已经产生耐药性，需更换不同的药物进行治疗，以保证药效和治疗效果。

急性肠胃炎怎么预防？

急性肠胃炎的预防主要是看生活中的各种细节来决定的，急性肠胃炎是一种常胃肠道粘膜的急性炎症，这个病跟我们生活习惯密切相关，首先我们要注意饮食习惯和个人卫生，在饭前一定要记得洗手，注意饮食饮水的卫生问题，不要吃腐败变质的食物，对饮食方面要合理规划，尽量戒烟戒酒，也不要暴饮暴食，每天要定时定量的进餐，不要吃辛辣刺激的东西，过于生冷或者是太过硬的食物也不要吃。

急性肠胃炎不能吃什么？

1、对胃部有刺激性的食物和药品都不要吃

2、牛奶和大量的糖也不要吃，在急性肠胃炎好转的时候，可以吃些易消化和营养丰富的流食，不适合喝牛奶和吃大量带有糖分的东西

3、肥肉油炸食品和生冷比较硬的食物都是不适合急性肠胃炎患者吃的，肠道恢复期的时候对食物会非常的敏感，所以要特别注重饮食方面，要吃清淡软烂温热的食物，尽量不要吃肥肉，油炸和多纤维的食物

总结：所谓病从口入，急性胃肠炎的患者应该注意个人卫生，饭前、便后要洗手，餐具也要消毒，家中的熟食和生食的餐具要分开，避免交叉感染。