黑茶属于后发酵茶，具有越陈越香的特点，适宜高水温冲泡，而且黑茶大多为紧压茶，茶內含有一定的茶梗，温度不够则无法将茶叶泡开，而100℃水温利于茶內物质的释放，使得茶汤更加饱满，滋味更加醇和。下面，就快和健康新时报一起了解相关知识吧！

本文目录

1、黑茶可以煮着喝吗？

2、黑茶适合多少度的水温泡

3、晚上喝黑茶会失眠吗

黑茶可以煮着喝吗？

可以煮着喝。一些黑茶是用粗糙的老茶叶制成的，其中含有很多茎。只有在沸水中煮沸，才能煮出黑茶的香气，口感醇厚柔滑。黑茶如果存放时间长，也可以煮沸饮用。因为黑茶陈酿时间长，氧化后各种物质的含量相对减少，茶汤的味道也会变淡。煮沸可使老茶的香气得以释放，香气浓郁，口感醇厚，有更好的品茶体验。

黑茶适合多少度的水温泡

冲泡一般用100度的沸水有时为了保持和提高水温，冲泡前还会用沸水加热茶具，冲泡后将水倒在壶外。用来冲泡黑茶的茶叶比较老，而且发酵时间长，黑茶被制成砖块。因此，要冲泡黑茶中的营养成分，水温一定要高一些，一般控制在100℃左右。砖茶必须在火上不断煮沸和饮用才能品尝到味道，一般可冲泡20次，喜欢比较浓的茶可以视情况延长泡茶时间或者增加茶叶量。

晚上喝黑茶会失眠吗

会失眠，所以不建议晚上7-9点时以及睡前饮用，睡前喝茶会使大脑皮层高度兴奋，影响睡眠；此外，身体各器官的功能都处于休眠状态，此时肝脏的解毒功能大大降低。大量喝茶会增加肝脏的负担。长期下来易损伤肝脏。