提起痛风，很多人觉得离自己很遥远，认为它就是个老人病，但是如今，越来越多的80后、90后被诊断出高尿酸、痛风。痛风爆发的时候，脚踝、脚趾、手臂或者手指关节处疼痛、肿胀、发红，并且常常伴有剧烈疼痛。堂堂七尺男儿也能被痛风折磨的流泪。那么导致痛风的原因是什么？哪些食物痛风病人不能吃  ？下面和健康新时报一起看看相关知识吧。

本文目录

1、导致痛风的原因是什么

2、哪些食物痛风病人不能吃  

3、痛风高发人群有哪些

导致痛风的原因是什么

1、肥胖

饮食质量越高，其患痛风病的可能越大。数据显示，痛风患者的人均体重高出标准体重的百分之十七点八。同时人体表面积越大，血清尿酸水平越高。所以肥胖是不健康的。

2、年龄

痛风的发病亦有明显的年龄特征。痛风大多发生于40岁以上的男性，是常见的炎症性关节炎。原发性痛风以中年人为最多见，40～50岁是发病高峰。

3、基因遗传 

原发性痛风是一种先天性代谢缺陷性疾病，因此可以遗传。痛风的遗传方式一般是常染色体显性遗传或常染色体隐性遗传，部分为X连锁遗传。

4、高脂血症

相关数据统计，有高甘油三酯血症及高胆固醇血症现象的患者占痛风人群的75%到84%。因此为了缓解病情，应当减轻体重，达到生理体重标准，适当控制饮食，降低高脂血症。

5、饮酒

长期大量饮酒会造成血尿酸及血乳酸增高。从而导致痛风性关节炎急性发作;日常饮食摄入过多高蛋白、脂肪和高嘌呤的食物，也会导致体内嘌呤增多，血尿酸增高恐诱发痛风病出现。

6、长期服用控制尿酸药物 

患者在进行痛风治疗时通常会服用一些促进尿酸的药物，但要警惕其对我们肾脏带来损伤，同时某些药物会影响体内尿酸的正常排泄，令痛风病发作。

哪些食物痛风病人不能吃  

1、少吃高果糖食物

痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含“果糖”的食物。

痛风患者要少吃甜度比较高的水果，尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃含果糖的食物。

2、痛风少吃调味料

痛风患者都知道要少吃海鲜，但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。

这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

3、咖啡浓茶加重痛风

浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。

4、痛风别喝葡萄酒

都知道痛风患者不能喝啤酒，因为啤酒中有嘌呤。不过有些人认为红葡萄酒里没有嘌呤，痛风患者可以喝，其实是非常错误的！

酒精对痛风的影响是多方面的，酒精会促进嘌呤吸收，即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重通风。另外，酒精可增进尿酸排泄，增加痛风或高尿酸风险。

5、少吃种子类食物

许多人会认为说，既然荤菜中的嘌呤含量较高，那么选择素食总归是不错的选择，但选择蔬菜亦需谨慎。花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑，仍因控制摄入量。

6、痛风少吃西红柿

中医专家提醒，患有痛风的人最好少吃西红柿，不然病情反而会加重。中医认为痛风发病原因多由寒湿引起，所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，而西红柿则属于凉性食物，还是少吃为好。

7、痛风要少吃粗粮

痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外，主食不应该选用粗粮，如玉米、荞麦、全麦片等。因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。

8、少吃内脏和鱼类

痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物，所以一定要小心。

9、痛风吃火锅多喝水

防痛风吃火锅要多喝水，清淡的茶水也能起到一定促进作用。最好还是多喝纯净水或是普通白水，大量饮水有利于尿酸的代谢排出，对于缓解痛风有益。

10、痛风饮食要低蛋白

痛风患者多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，能够提供组织代谢不断更新的需要，又含嘌呤甚少，对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多，故不宜饮用。

痛风高发人群有哪些

1、 男性容易患痛风

男人比女人易患痛风，男女发病比例为20：1。而且，女性患痛风几乎都是在绝经以后，这可能与卵巢功能的变化及性激素分泌的改变有一定的关系。

2、年龄大的人

年龄大的人比年轻的人易患痛风，发病年龄约为45岁左右。不过，由于近年来人们生活水平普遍提高，营养过剩，运动减少，痛风正在向低龄化发展。现在30岁左右的痛风患者也很常见。

3、体重肥胖的人 肥胖的中年男性易患痛风，尤其是不爱运动、进食肉类蛋白质较多、营养过剩的人比营养一般的人易患痛风。

4、 运动量少的职业

企事业干部、军人、教师、私营企业主等社会应酬较多和脑力劳动者易患痛风。 进食高嘌呤食物的人 进食高嘌呤饮食过多的人易患痛风，贪食肉类的人比素食的人易患痛风。 经常喝酒的人 酗酒的人较不饮酒的人易患痛风。从上述痛风的高发人去来看，大部分因素都是生活中造成的。