冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，营养价值为百果之冠，有“百果王”之称，有健脾消食、调节免疫系统等众多功效，但一次不宜吃太多，易消化不良导致腹泻。那么，冬枣的营养价值有哪些？下面，和健康新时报一起来了解一下吧！

本文目录

1、冬枣的营养价值

2、冬枣的功效与作用

3、注意冬枣的副作用

冬枣的营养价值

冬枣是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种，汁多无渣，甘甜清香，肉厚核小，可食率高。

冬枣营养极丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，含蛋白质、膳食纤维、烟酸、胡萝卜素、多种维生素，维生素C的含量尤其丰富，是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，此外，冬枣还含有较多的钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。

冬枣的功效与作用

冬枣中维生素C的含量在水果中是名列前茅的，它是具有强抗氧化作用，能有效的清除人体内部的自由基，对皮肤的衰老有延缓作用。冬枣具有健脾促消化的作用，有助于清理肠胃，食用冬枣可生津止渴，健脾开胃促消化。冬枣具有软化血管的功效，保持血管畅通，对于高血压，动脉粥状硬化等疾病都有一定疗效。冬枣可调节免疫系统，具有防癌的作用，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。冬枣的果糖和维生素C都是解酒的有效成分，加速酒精的分解作用，解除醉酒，还可预防酒后头痛的现象。

注意冬枣的副作用

经常空腹吃冬枣有可能得胃结石，并且冬枣不应和动物肝脏同时食用、不宜与维生素同时食用、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。另外最好不要用水煎煮。食用冬枣后,不要马上吃高蛋白食品、服用退热药时禁忌食用、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。