枸杞子是我们日常生活中经常食用的一种食物，容易既可以直接食用也可以泡水食用，我们都知道枸杞不仅仅是一味中药，还能够广泛利用于美味菜肴中，更是有不少人利用枸杞泡水喝来达到养生保健的效果。枸杞子性质比较温和，并且有明目、提高免疫力、保护肝脏的作用。那么枸杞子泡水后可以吃吗？吃泡水后的枸杞有什么好处？下面和健康新时报一起看看相关知识吧。

本文目录

1、枸杞子泡水后可以吃吗

2、吃泡水后的枸杞有什么好处

3、怎么吃枸杞子最营养 

枸杞子泡水后可以吃吗

枸杞子泡水后可以吃。

枸杞子泡水后，水中含有丰富的水溶性维生素和胡萝卜素、游离糖类，但是枸杞本身还含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分，因此泡水之后还可以食用。

吃泡水后的枸杞有什么好处

1、明目

除了枸杞茶中的功效与作用外，吃泡水枸杞还有明目的作用，因为枸杞中含有的脂溶性维生素A和其他未有溶出的胡萝卜素，食用具有明目的人作用。

2、 补充营养

枸杞泡水之后，枸杞本身还含有丰富的碳水化合物和蛋白质、脂肪酸等成分，还有一些未溶出的矿物质，食用可以补充营养，促进身体健康。

3、 促进排便

枸杞泡水之后，枸杞本身的纤维素溶出较少，而纤维素具有促进肠道蠕动的作用，因此食用泡水后的枸杞有促进排便的作用。

4、 易吸收

经过浸泡后的枸杞子，组织疏松，质地较软，含有丰富的水分，可溶性纤维素之类的成分溶出部分，因此方便嚼食和吸收能量。

怎么吃枸杞子最营养 

1、枸杞子和泡枸杞的水中，都含有丰富的营养成分，因此食用枸杞的时候要注意将枸杞子也一起食用掉。

2、炖汤和炖粥食用也是很营养的吃法，可以将枸杞汤和枸杞一起食用掉，营养较全面。

3、直接嚼食也是一种较好的食用方式，可以将枸杞的营养成分完全吸收掉，所以也很有营养。