葛根粉是一种常见的中药，分布在我国的各个地方，葛根粉是葛根块根经水磨而澄取的淀粉，有清热生津，养颜美容等功效，很多女性都会将葛根粉当成早餐食用，那么葛根粉有哪些功效与作用 ？ 葛根粉有哪些食用注意事项？下面和健康新时报一起看看相关知识吧。

本文目录

1、葛根粉有哪些功效与作用 

2、葛根粉有哪些食用注意事项

3、哪些人群不宜食用葛粉

葛根粉有哪些功效与作用 

1、调理更年期综合征

葛根所富含高活性的异黄酮，能有效调节内分泌，对更年期综合征的失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁、不安、猜疑、忧郁等症状表现有很好的调理作用。

2、美容养颜

葛根含有大量的异黄酮，可以改善毛孔粗大现象，祛除黄褐斑，消退青春痘，让皮肤充满弹性，细腻、滋润，有光泽。

3、平稳血糖血脂

葛根所含的葛根素有明显的平稳血糖的作用，而葛根所含的黄酮类化合物有平稳血脂作用，故葛根常被用于防治“三高”病症。

4、防癌抑癌

葛根中所含的总黄酮成分可以增强体内的NK细胞、SOD及P450酶的活性作用，可以帮助抑制癌细胞生长和杀伤癌细胞。 

5、保护心脏

葛根所含的葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，还能扩张血管，改善微循环，从而可以防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化等疾病。

6、预防骨质疏松

葛根可以减缓骨骼组织细胞的老化,有助于人体对钙质的吸收，防止体内钙质流失的作用，帮助预防骨质疏松。

7、解酒护肝

葛根富含大豆甙，能有效分解酒精，减少其对大脑和肠胃的刺激，促进新陈代谢，加速排解掉酒精以及残留在肝脏当中的毒素，从而起到保护肝脏的作用。

8、润肠通便

葛根中含有大量的膳食纤维，可以有效改善便秘症状，清除体内的毒素，减少肠道疾病的发生。

9、益智健脑

研究表明，葛根所含的葛根醇提取物对学习记忆障碍有明显的治疗作用，还可用于防治老年性痴呆、智力障碍、记忆力减退等病症。

10、解表发热

葛根的葛根丙酮提取物可起到使体温恢复正常的作用，对多种发热有效，常用于发热口渴、心烦不安等病症。

葛根粉有哪些食用注意事项

1、 体寒者不宜过量食用

葛根粉属于寒性食物，体寒者过量食用容易导致体内寒气增加，加重人体胃肠道负担，从而容易引发身体不适，所以体寒者不宜过量食用葛根粉。

2、低血压患者慎食

葛根粉中含有的葛根素进入人体后会疏通血液管道，起到一定降低人体血压的目的，而低血压患者的血压本来就不高，食用过量容易加重其病情，不利于低血压患者的身体健康，所以一般建议低血压患者慎食葛根粉。

哪些人群不宜食用葛粉

1、体寒湿重者

葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。

2、低血压患者

由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。

3、低血糖患者

这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。